Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non)-Sizilianische Küche. 80 traditionelle und moderne Rezepte. Ediz. bilingue

William Dello RussoNino BartuccioAlessandro Saffo
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Traduttore: Sonja Schroll
Editore: Sime Books
Codice EAN: 9788899180683
Anno edizione: 2019
Anno pubblicazione: 2019
Dati: 288 p., ill., rilegato
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Descrizione

Una cucina che sa di mare, di terra e di monti. Un miscuglio irripetibile di sapori, frutto di una storia plurimillenaria che ha visto sommarsi, senza mai annullarsi, gli apporti culturali delle civiltà più varie, rendendo la Sicilia il punto d’incontro tra la tradizione culinaria occidentale e quella araba. Il tutto basato su materie prime di eccezionale qualità che danno vita, a seconda delle circostanze, a una cucina semplice o strutturata, “di strada” oppure raffinata, nobile o popolana.